貨架的人性化管理
時間：2012/2/29 發(fā)布： 【
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收藏本文 進口食品店的布局應主要注意一下幾點：
1) 貨架的高度應當照顧到女性， 中島柜上的貨品堆放不應高于160cm，貨架最好不要超過六層。同時要注意對端頭貨架的利用，因為這是門店的黃金點，顧客在這些地方的駐足時間最長，可以擺設一些高毛利的暢銷商品�！ �
2) 店鋪的走道設置在80-90cm左右，不同于超市的設計，根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購物堵滿走道，不便于其他顧客的購物。
3) 為了方便固定顧客購物方便，應保證商品的大類的擺放上盡量不變。但需要根據(jù)節(jié)假日和季節(jié)做適當?shù)呢浧窋[放調(diào)整，如夏天就應該把巧克力和含巧克力的食品放在離空調(diào)較近的位置以保證質(zhì)量；可以將新到的特色產(chǎn)品放在醒目的位置，使消費者能逗留更長時間。
4) 對于門店的特價商品堆頭展示應醒目，但堆頭不宜過大，過雜，以免影響堆頭效果，降低門店的單位銷售額。
